HASIL WAWANCARA DENGAN IBU NUR
IBU NUR adalah penjual gula aren di desaku.
Asalamualaikum,bu Nur
Ibu Nur: walaikumsalam bal
Saya : Bu,sayamautanya/atau wawancara.Tentang proses membuat gula Aren
Ibu Nut: Mautanya apa bal
Saya : pekerjaan ibu Nur apa?
Ibu Nur: Membuat gula aren bal
Saya :Berapa jam memasak gula aren bu?
Ibu Nur : 6 jam maksimal bal
Saya : Air nira dihasilkan pohon apa bu?
Ibu Nur : pohon aren
Saya : bagaimana cara memasak gula aren?
Ibu Nur : Dimasak dan diaduk terus menerus agar menjadi kental
Saya : Gimana caranya ko bisa mengeras di cetakan dan bentuk ya seperti piring ?
Ibu Nur : kan sudah megental sebelum dingin dimasukan kecetakan kayu yang dilapisi plastik cetakan nya berbentuk piring
Ibu Nur :Nah gitu proses pembuatan gula aren bal
Saya : Trimakasih bu sudah mau di wawancarai
Ibu Nur : sama sama bal